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[2018]ブルゴーニュ・ルージュ　ブド/フレデリック・コサール　Bourgogne Rouge Bedeau/Frederic Cossard　赤 750ml

価格:	¥7,000 (税込)

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AOC		BOURGOGNE
コメント		ブルゴーニュのビオディナミ生産者の中でも、確固たる評価を得ているフレデリック・コサール氏。 コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでブレンダーとして働いた後、1996年に自らのドメーヌ「シャソルネイ」を設立。 ドメーヌ・プリューレ・ロックの「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨット」に出会って非常に感銘を受け、ビオの道を進み始めたといいます。「ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用することだ」と述べるコサール氏の手法と言えば、破砕は足踏み、発酵は野生酵母のみで行い、醸造過程では二酸化硫黄を使用しないといった徹底ぶり。 こちらは「シャソルネイ」のネゴシアン・ラインとなりますが、ラベルの可愛らしさに目を奪われずにはいられない「ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー」です。 「ブドー」とは「カトリック司祭の案内係」という意味だそうですが、気軽なパーティーなどに持ち込めば、場の空気を盛り上げること間違いなしのキュートなボトルです。
品種		ピノ・ノワール100％
タイプ		赤
容量		750ｍｌ
備考		※ヴィンテージワインのため傷、汚れ等ございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。