![[2019]シャンボール ミュジニー/ドメーヌ デュジャック Chambolle Musigny/Domaine Dujac 赤 750ml](https://image1.shopserve.jp/arbre-wineshop.com/pic-labo/DujacCM19.jpg)
商品詳細
- 生産者名
- ドメーヌ デュジャック
Domaine Dujac
- 商品名
- シャンボール ミュジニー
Chambolle Musigny
- ヴィンテージ
- 2019
- 原産国
- フランス
- 地方・地区
- ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール ミュジニー
- 品質分類・原産地呼称
- A.O.C.シャンボール ミュジニー
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- コメント
- 村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものですが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったそうです。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルで、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめるワインです。
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
- 味わい
- 辛口
- 備考
- ※ヴィンテージワインのためエチケットに汚れ等ある場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ
- インポーター
- ヴィントナーズ
| わいコメント | 村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。 |
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醸造・栽培
| 除梗の割合 | 0～30％ |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | コンクリートタンク |
| 発酵温度 | 最高32度 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0.45 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.64ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオロジック |
