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[2012]サン・ロマン　ル・ジャロン/アンリ・ラツール　750ml

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生産国 　　 フランス 地域 　　コート　ド　ボーヌ クラス 　　ACサン　ロマン 葡萄品種 　　シャルドネ 色 　　白 甘辛 　　辛口 アルコール度数 　　13 ボディ感

コメント 標高の高いサン・ロマン地区のワイン。柑橘系フルーツの豊かなアロマに綺麗な酸とミネラルが乗ったエレガントな一本。

畑に関する情報 泥灰土と石灰土壌。標高300m。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ式。リュット･レゾネ。植密度10000本/ha。平均樹齢75年。平均収量50hl/ha。

醸造・熟成に関する情報 １６℃で1ヶ月間樽発酵。100%樽（20%新樽）で攪拌しながら10ヶ月間の熟成。清澄なしで軽めの濾過。

受賞履歴 2014 ギドアシェット 2017 ★

ワイナリー情報	アンリ　ラツール	http://henri.latour.free.fr/
アンリ・ラツールは7世代に渡りオーセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。オーセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに15haのブドウ畑を所有しています。現在はアンリの息子たちがドメーヌを引継ぎ、兄シルヴァンが栽培、弟フランソワが醸造を担当。オート・コートでは、ボーヌより気温が2～3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。 ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。