[2013]ジゴンダス(赤)/イー・ギガル Gigondas/E.GUIGAL 赤 750ml

価格: ¥3,620 (税込)
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AOC Gigondas
品種 グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル10%
味わい 樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。
タイプ
容量 750ml
備考 ※ヴィンテージワインためエチケット等少々の汚れ等ございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

醸造・栽培

除梗の割合 80%
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク、コンクリートタンク
発酵温度 最高25度
発酵期間 20日間
使用酵母 天然酵母、培養
熟成(樽【新樽率】/タンク) 10%
熟成期間 大樽で24カ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 珪藻土でろ過
土壌 古い沖積土、赤い粘土、岡の斜面に小石
ぶどう品種(セパージュ) 70% Grenache, 20 % Syrah, 10% Mourvedre.
ぶどうの仕立て さまざま
平均樹齢 40年
密植度 さまざま
平均年間生産量(本数) 25万本
収穫量 30hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
BIO認証団体 No

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