[2020]ブルゴーニュ ピノ・ノワール/フェヴレ社 Bourgogne Pinot Noir/FAIVELEY 赤 750ml

価格: ¥4,050 (税込)
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AOC Bourgogne
コメント ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュです。
品種 ピノ・ノワール100%
タイプ
容量 750ml
備考 ヴィンテージワインのためエチケット等汚れがある場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 15~30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 タンク内熟成
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均年間生産量(本数) 13万本
収穫量 55hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ

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