| AOC | BORDEAUX ROUGE | |
| 詳細 | レザマン・ドゥ・モン=ペラとは シャトー・モン=ペラの生産者、ティボー・デスパーニュが 『愛しあう夫婦や恋人たちのかけがえのない時間の傍らに置いてほしい』 という思いを込め「Les Amants」=「恋人たち」と名付けた シャトー・モン=ペラの特別なキュヴェです。 | |
| 味わい | 通常のシャトー・モンペラと比べ、より完成度の高い味わい。 葡萄の完熟が伺える熟した黒い小さな果実のアロマにスパイスや バニラの香りが溶け込み涼しげなハーブのニュアンスも感じられます。 舌触りは滑らかで柔らかく熟したタンニンが伸びやかに舌の上に広がります。 余韻にも鼻で感じる熟した果実とバニラの風味が繰り返し ゆっくりとフェイドアウトしていきます。 | |
| 品種 | メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン15%、カベルネ・フラン15% |
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| 醸造 | コンクリートタンクにて発酵。 フレンチバリックにてMLF後、数ヶ月コンクリートタンクで休ませてから 同バリックにて12ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクに移し替え6ヶ月間熟成。 | |
| タイプ | 赤 | |
| 容量 | 750ｍｌ | |
| 備考 | ※ | |
[Les Amants du Chateau Mont-Perat(レザマン・デュ・シャトーモンペラ)とは] レザマン・デュ・シャトー・モンペラはデスパーニュの人気ワイン シャトー・モンペラの特別なラインナップです。
芸術家である最高責任者ティボー・デスパーニュ氏の妻-ソフィー婦人が シャトー・モンペラの畑にある区画から採取されたピュアな青い粘土で型を取り造った “恋人達を表現した彫刻” をエチケットのデザインに採用しております。
彫刻用に採取する粘土のある特別な区画で栽培された 葡萄のみを使ったレザマン・デュ・シャトー・モンペラ・ルージュ(赤)が 2003ヴィンテージより正式にリリース。
そして晴れて2007ヴィンテージよりロゼがリリースされることとなりました。
