[2009]ポマール プルミエ・クリュ グラン・ゼプノ/ミシェル ゴヌー Pommard 1er Cru Grands Epenots/Michel GAUNOUX  赤 750ml

価格: ¥17,500 (税込)
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AOC Pommard 1er Cru
コメント 村のボーヌ寄りに位置する1級畑の中で、一際優れているのがエプノ。反対側の丘に君臨するリュジアンと比較して、タンニンは細やかでフェミニンなスタイルですが、土壌にはやはりクラス・ド・フェール(酸化した鉄分を多く含んだ小石)が見られます。リュジアンはパワフルすぎるという方にお薦めのクリマです。
品種 ピノ・ノワール100%
タイプ
容量 750ml
備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。 ご了承の上、お買い求めくださいませ。
インポーター ラックコーポレーション

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木製桶
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 15~20%
熟成期間 12~14ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する(一部は発酵桶で、一部は樽で)
所有面積 0.97ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み

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